Baba fogások és italok, baba belsőtér, baba szerviz és nagyon baba hangulat jellemzi a belvárosi gasztro felhozatal legújabb közönségkedvencét, a BABA Budapestet. A lokál a boldog békeidők kávéházi miliőjét igyekszik megidézni, ahol nappal finom fogások kíséretében dolgozhatsz, tárgyalhatsz, este pedig dögös koktélok és barfoodok mellett merülhetsz el az éjszakában. A modern, nyitott, szellős tér, kellemes anyaghasználat, a közösségi bárpult, a rengeteg növény bizonyítja, hogy itt valami új kezdődik a fővárosi vendéglátás történetében. És a legjobb, hogy ehhez a 21. századi felfogáshoz nem egy szedett- vedett alibi menü tartozik, hanem mesterein megkomponált nappali és esti étlap variálható Benedict tojással, steakszendviccsel, osztrigával, zellerszelettel, egészben sült karfiollal, kifinomult bor és pezsgőválasztékkal. Szomorú apropó kapcsán külön említést érdemel a Baba gin tonic választéka, ugyanis az egyik tételt a szeptember 8-án elhunyt Erzsébet királynő után nevezték el korábban Lilibetnek a tulajdonosok. Kislányként az akkor még hercegnői címet viselő Erzsébet nehezen tudta kiejteni saját nevét, így lett az Elizabethből Lilibet. Az étterem koncepciójáról videós riportunkban Devecseri Gergő alapító- tulajdonossal beszélgettünk.
061.HU
A videót készítette: L. Szabó Fruzsina, László Petra és Szabó Vivien
A videó bármely részletének használata engedélyköteles!
